Definizione di Ordine professionale
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Nell'ordinamento italiano gli ordini professionali sono organismi di autogoverno di una professione ed hanno origine storica nelle corporazioni medioevali. Essi sono enti di diritto pubblico a tutela dei cittadini riguardo a prestazioni professionali che, essendo di tipo intellettuale, non sono sempre valutabili secondo standard normativi rigorosi. L'Ordine Provinciale dei Medici Chirurghi e degli Odontoiatri ha le seguenti attribuzioni e compiti:

a) compilare e tenere l'albo dell'Ordine e del Collegio e pubblicarlo al principio di ogni anno;
b) vigilare alla conservazione del decoro e della indipendenza dell'Ordine e del Collegio;
c) designare i rappresentanti dell'Ordine o Collegio presso commissioni, enti ed organizzazioni di carattere provinciale o comunale;
d) promuovere e favorire tutte le iniziative intese a facilitare il progresso culturale degli iscritti;
e) dare il proprio concorso alle autorità locali nello studio e nell'attuazione dei provvedimenti che comunque possono interessare l'Ordine od il Collegio;
f) esercitare il potere disciplinare nei confronti dei sanitari liberi professionisti inscritti nell'albo, salvo in ogni caso, le altre disposizioni di ordine disciplinare e punitivo contenute nelle leggi e nei regolamenti in vigore;
g) interporsi, se richiesto, nelle controversie fra sanitario e sanitario, o fra sanitario e persona o enti a favore dei quali il sanitario abbia prestato o presti la propria opera professionale, per ragioni di spese, di onorari e per altre questioni inerenti all'esercizio professionale, procurando la conciliazione della vertenza e, in caso di non riuscito accordo, dando il suo parere sulle controversie stesse.

Gli iscritti devono sottoscrivere un codice deontologico e trovano nell'Ordine un punto di riferimento per quanto riguarda le possibilità di formazione e aggiornamento. Per ottenere l'abilitazione professionale e potersi iscrivere agli ordini, i laureati devono superare l'Esame di Stato. Il sanitario non può esercitare lecitamente senza essere iscritto all'Albo.

Gli ordini sono istituti delle professioni per esercitare le quali è necessario il titolo di laurea.

Un ordine è costituito dai professionisti ad esso appartenenti in quanto iscritti in un Albo. L'Ordine dei Medici Chirurghi e degli Odontoiatri per definizione è un Ordine con due Albi al suo interno, quello dei Medici Chirurghi e quello degli Odontoiatri

Gli Ordini e gli Albi professionali sono istituiti con apposite leggi di ordinamento nelle quali sono specificati campi, limiti, diritti e doveri della professione in tal modo legittimata.